蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘。

蒙顶黄芽属于什么茶

        蒙顶黄芽属于中国六大茶类中的黄茶。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

黄茶具有黄汤黄叶的特点。

        蒙顶黄芽产地四川省雅安市名山区蒙顶山地区

蒙顶黄芽保存方法

        蒙顶黄芽的保质期一般为12个月。保存蒙顶黄芽的方法与蒙顶黄芽类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将蒙顶黄芽装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

蒙顶黄芽等级划分

特级

形状：芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫

色泽：黄润

汤色：黄亮透碧

香气：花香幽长

滋味：鲜醇回甘

叶底：全芽嫩黄明亮

一级

形状：芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫

色泽：嫩黄

汤色：黄亮

香气：香气清纯

滋味：醇较鲜、尚有回甘

叶底：芽叶黄绿明亮

二级

形状：芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显

色泽：较黄润

汤色：黄明

香气：香气较清纯

滋味：醇尚鲜

叶底：芽叶黄绿尚明亮

蒙顶黄芽的功效与作用

保护脾胃

预防食管癌

蒙顶黄芽适合人群

消化不良者

食欲缺乏者