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六堡茶:特殊的槟榔香味

发布人:云龙湖畔发布时间:2022.4.14

广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。

六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶的一种。黑茶属于后发酵茶,同样是中国六大茶类之一。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

六堡茶产地

广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇

六堡茶保存方法

六堡茶可以长期存放。

六堡茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中,同时相对密封,保持透气性,最后放置在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。

裸茶、包装茶,不同类产品及不同厂家的产品不宜混放,以免串味。

控制温度:25℃以下,相对湿度:70%以下。

六堡茶等级划分

特级

形状:紧细、圆直、匀整

色泽:黑褐、黑、油润

汤色:深红、明亮

香气:陈香纯正、有槟榔香

滋味:陈、醇厚甘和

叶底:褐、黑褐、细嫩柔软、明亮

一级

形状:紧结、尚圆直、匀整

色泽:黑褐、黑、油润

汤色:深红、明亮

香气:陈香纯正、有槟榔香

滋味:陈、尚醇厚

叶底:褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮

二级

形状:尚紧结、尚圆

色泽:黑褐、黑、尚油润

汤色:尚深红、明亮

香气:陈香纯正

滋味:陈、浓醇

叶底:褐、黑褐、柔软、明亮

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六堡茶的功效与作用

养胃健胃

防止肥胖

助消化、解油腻、顺肠胃

降低血压、调节血脂

六堡茶适合人群

体虚,喜食肉者

肠胃功能不佳者

身体超重者

患高血压或动脉粥样硬化者