普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。

普洱生茶属于什么茶

普洱生茶属于普洱茶，普洱茶是云南省特产，中国国家地理标志产品。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱生茶产地

普洱主要产于云南普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳。

普洱生茶保存方法

普洱生茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。

在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱生茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。

注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱生茶饼，则直接放入纸箱内。

最后将普洱生茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

普洱生茶等级划分

特级

形状：圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫

色泽：黄绿

汤色：绿黄明亮、滋味浓厚、饱满

香气：香气馥郁高长

滋味：果香馥郁、回甘、有涩感

叶底：黄绿、匀整

一级

形状：松紧适度、纹理清晰、显毫

色泽：黄尚绿

汤色：橙黄较亮、滋味浓厚、清澈

香气：香气馥郁

滋味：香气馥郁、丰富

叶底：黄绿肥硕

二级

形状：纹理清晰、显毫、有茶梗

色泽：黄褐

汤色：黄绿

香气：香气纯正

滋味：香气纯正

叶底：黄绿肥硕、有碎叶

普洱生茶的功效与作用

抗辐射、防癌

抗击衰老

降血压、降血脂

清热解毒，杀菌消炎

普洱生茶适合人群

面对电脑族

经常抽烟喝酒者

"三高"人群

胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）