柑普茶是什么？

柑普茶是广东新会的特产，是用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南勐海县普洱茶两者相结合制作而成的一种熟茶（当然也有用普洱生茶来做，只是少之极少，市面上很少有）；融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。

柑普茶的分类：柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑

柑普茶属于什么茶？柑普茶分类有哪些？

二红柑

二红柑一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少界于青果与熟果之间。

大红柑

        大红柑采摘12月左右的柑果，柑皮完全成熟了，表皮橙红，油多而丰满，皮也比较扎实，油室凹孔较大而明显，质软厚而柔软。

一般来说我们习惯把二红柑、大红柑的普茶统称为柑普茶。

小青柑是什么？

        小青柑比乒乓球还要小，采摘时间在7-8月份左右，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。小青柑外皮多呈深绿色，柑味强烈，有苦涩感而果香馥郁，口味独特，皮质硬而软，芳香物质含量大于二红柑和大红柑。

        小青柑从上面定义上来看，很清晰知道柑普茶与小青柑的区别，说白就是柑普茶是大果的，小青柑是果仔。除此之外，并不是所有的柑普茶和小青柑都是正宗，必须是产于新会的，新会柑与云南普洱茶搭配才是道地的柑普茶。柑普茶正宗原枝小青柑（非驳枝柑），产于新会柑核心产地天马；正宗原产，茶香汤甜，青柑气场，原滋原味。

二、原料差异

        小青柑是不成熟的柑，柑普茶多用大红柑做的，即红柑；红柑的话会甘甜点；青柑带点青涩，红柑带点甘甜。小青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的7-8月份采摘，器皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。二红柑指的是未完全成熟的柑，红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，皮稍厚，禾绿戴红，质地软硬适中，性温和天，辛辣带苦，耐藏。小青柑芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。小青柑芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。而且橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点；小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。

三、外观大小

        说到大红柑与小青柑，大家看到的一般是这样的。你说包装没拆开，没看清楚，那么给你来一个裸果特写，一看就可以分别出来，明显柑普茶大小会大很多。

四、冲泡味道

        小青柑品饮滋味：略有水汽，生津，无回甘，一种清新的风格，感觉青柑味道霸气，基本遮住了茶味，可能有点不足，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。柑普茶汤色

        大红柑品饮滋味：入口陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。同时有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。

五、柑普茶和小青柑哪个好喝？

        说起这个呢，不同人口味不一样，会有比较不同的口碑。喜欢喝青涩果香味浓一点就觉得小青柑好喝，喜欢喝甜一点温和一点就会选择柑普茶不同的口味会有不同的评判标准。

        比如我就是喜欢喝十添一小青柑，采用半生晒与低温吹干的制作工艺，保留新会柑与普洱茶的香气喝口感。好了，今日我给大家分享的柑普茶和小青柑有什么区别就到这里，希望可以帮你增长新见识。